Ossobuko “Italian” μαγειρεμένο Sous – Vide με κόκκινη σάλτσα. Sous Vide: Πρόκειται για μια γαλλική τεχνική μαγειρέματος που δίνει τη δυνατότηα πλέον σε χιλιάδες κουζίνες ανά τον κόσμο να προσφέρουν σταθερό γευστικό αποτέλεσμα υψηλού επιπέδου με ομοιόμορφο ψήσιμο σε κρέατα και λαχανικά απο άκρη σε άκρη. Τα “Sous Vide” προιόντα είναι σιγομαγειρεμένα, σε χαμηλή θερμοκρασία, για αρκετό χρόνο ώστε να διατηρήσουν την αρχική τους τρυφεράδα και γεύση. Το απποτεέλσμα είναι εκπληκτικό. Το μόνο που έχετε να κάνετε, είναι να “ζεστάνετε”.